Vendsyssel Slagteri – et optimeringsprojekt.

Vendsyssel Slagteri er et lokalt forankret slagteri på vestkysten af Vendsyssel med fokus på høj dyrevelfærd, kvalitet og gode arbejdsforhold. Virksomheden ejes og drives af to økologiske landmænd med stærke rødder i lokalområdet. Slagteriet har siden 2022 oplevet markant vækst i både produktion og sortiment og samarbejder med restauranter, specialbutikker og detailkunder. For at understøtte en overgang fra sæson- til helårlig produktion søges der støtte til et optimeringsprojekt. Projektet skal reducere tunge løft, forbedre arbejdsmiljøet og sikre mere skånsom håndtering af fjerkræ. Investeringerne omfatter bl.a. minilæsser, modulkassesystemer og bedre faciliteter til af- og pålæsning. Tiltaget vil styrke medarbejdertrivsel, fødevaresikkerhed og dyrevelfærd. Samtidig skabes grundlag for bæredygtig vækst, lokale arbejdspladser og fortsatte madoplevelser i Vendsyssel.