Soltorv Pizza. 

Soltorv Pizza i Lendum er en veletableret lokal takeaway-virksomhed, drevet siden 2016 af Roman og Nataliya Sokurenko, som har opbygget en stabil kundekreds og et godt omdømme.
Forretningen fungerer ikke kun som spisested, men også som et vigtigt uformelt samlingspunkt i byen. Projektet har til formål at modernisere og videreudvikle virksomheden for at imødekomme nye behov og øge omsætningen.
Dette indebærer investering i nyt udstyr, større disk, kølefaciliteter og mulighed for salg af pizzaslices, varme retter og “lav-selv-pizza”. Samtidig forbedres udearealet med siddepladser, så stedet bliver mere indbydende og kan skabe mere liv på torvet.
Baggrunden er en stigende efterspørgsel på fleksible takeaway-løsninger i et lokalsamfund med få spisemuligheder. Målgruppen er primært lokale borgere, herunder familier, unge og pendlere, som har behov for nem og hurtig mad i hverdagen.
Projektet forventes at styrke den lokale handel, fastholde arbejdspladser og skabe nye muligheder, herunder fritidsjob til unge. Konkurrencen i området er begrænset, og tilbuddet supplerer eksisterende aktører fremfor at konkurrere direkte.
Samlet skal moderniseringen sikre en bæredygtig drift og fastholde Soltorv Pizza som et centralt samlingspunkt i Lendum.