Lønstrup Madakademi. 

Lønstrup Madakademi er et projekt, der vil etablere et frit madakademi med fokus på madhåndværk, iværksætteri og bæredygtighed. Akademiet tilbyder et 7-måneders ophold for unge, hvor undervisning kombineres med praktisk erfaring. Eleverne deltager i drift af restaurant, café og bageri som en del af læringsforløbet.
Formålet er at styrke interessen for gastronomiske håndværksfag og inspirere til videre uddannelse. Projektet skal fungere som et regionalt center for læring og udvikling inden for fødevareområdet. Der er et stærkt fokus på bæredygtighed og forståelse af hele fødevare systemet fra jord til bord. Akademiet er lokalt forankret og samarbejder med producenter og aktører i Vendsyssel. Det bidrager samtidig til lokal udvikling, turisme og øget beskæftigelse i området. Uden for hoved forløbet tilbydes kurser og efteruddannelse til både fagfolk og private. Samlet skaber projektet en helhedsorienteret model, der kobler uddannelse, erhverv og bæredygtig udvikling.