Kjærsgaard Naturkød

Kjærsgaard Naturkød vil etablere et lokalt slagteri og gårdbutik med fokus på bæredygtighed og dyrevelfærd.
Missionen er at forkorte rejsen fra producent til forbruger og mindske stress hos dyrene under slagtning.
Visionen er at være et lokalt bæredygtigt slagteri, der er leveringsdygtige i både oksekød, og vildt fra egen ejendom.
Andre lokale producenter og jægere skal også kunne få slagtet deres dyr på slagteriet.
Butikken vil sælge fersk kød frem for frossent, hvilket adskiller den fra andre gårdbutikker i området.
Målgruppen er turister, lokale, restauranter, caféer og detailbutikker.
Markedsføringen sker via sociale medier, lokale medier, events og samarbejde med Destination Nordvestkysten.
Konkurrence fordelen er nærheden til lokale producenterne, hvilket reducerer transport og øger dyrevelfærden.
Målet er at skabe en fuld oplevelse af ”fra jord til bord” og styrke den lokale fødevarekultur.