Kegels Bageri.

Kegels Bageri er et lokalt mikrobageri i Lønstrup med fokus på surdejsbagværk, økologi og håndværksmæssig kvalitet. Samtidig lægges der vægt på bæredygtighed gennem, reduceret spild og lavere energiforbrug.
De nuværende faciliteter begrænser dog produktionen og skaber et fysisk krævende arbejdsmiljø. Virksomheden har oplevet stigende efterspørgsel fra både lokale kunder, turister og samarbejdspartnere.
Projektet har derfor til formål at investere i nyt produktionsudstyr for at øge kapaciteten og forbedre arbejdsforholdene. Investeringerne omfatter blandt andet ny ovn, røremaskine, køle- og fryseskabe samt udstyr til lettere produktion.
Dette skal gøre det muligt at imødekomme efterspørgslen og udvikle nye produkter til både butik og erhvervskunder. Bageriet har en stærk lokal forankring og samarbejder med flere aktører i området.
Projektet har også en social dimension med fokus på at skabe arbejdspladser og udviklingsmuligheder for unge.