Etablering af gårdbutik i tidligere staldbygninger.

Gården Egebak ligger i hjertet af Vendsyssel og drives af Henrik og Vivi Jonsson.
Ejendommen blev købt i 2017 og omlagt fra svineavl til en besætning af Hereford kødkvæg.
Dyrene går ude det meste af året, og der lægges stor vægt på dyrevelfærd og daglig kontakt med dyrene. 
Idéen er at etablere en gårdbutik i en tidligere staldbygning med lager og fryserum.
Butikken skal tilbyde hakket kød, steaks, filet, mørbrad og grillpølser fra egen besætning.
Kunderne får en helhedsoplevelse fra jord til bord, hvor de kan følge arbejdet på gården.
Egebak producerer alt foder selv og har en maskinpark af gamle landbrugsmaskiner.
Der satses på samarbejde med lokale fødevareproducenter for at skabe en indkøbsrute i området.
Produktionen er bæredygtig med lavt klimaaftryk, minimal emballage og høj kvalitet.
Visionen er at tilbyde lokalt kød til konkurrencedygtige priser med fokus på kvalitet og dyrevelfærd.

 

Støttebeløb:
150.000 kr.

Lokalområde:
Jerslev.

Projektholder:
Egebak v/ Henrik Hedemann Nielsen

Skip to content