Balles, malteri, mosteri, bryggeri og cafe.

BALLES er en småskala virksomhed, der kombinerer malteri, bryggeri, destilleri, mosteri samt café, B&B og kursus aktiviteter med fokus på bæredygtig og lokal produktion .

Produktionen omfatter øl, whisky, cider, most og forskellige typer spiritus, hvor traditionelle håndværksmetoder genoplives i moderne form. Virksomheden anvender primært lokale råvarer som korn, frugt og urter for at minimere klimaaftryk og støtte lokalsamfundet.
Der satses på direkte salg via café og taproom, hvor kunder selv kan tappe produkter for at reducere emballage. Virksomheden anvender primært lokale råvarer som korn, frugt og urter for at minimere klimaaftryk og støtte lokalsamfundet.
Derudover tilbydes kurser, foredrag og aktiviteter, som formidler gamle håndværk og styrker vidensdeling. Projektet har også et stærkt fokus på turisme og ønsker at gøre Vrå til en attraktiv destination.
Virksomheden drives som en enkeltmandsvirksomhed med planer om fremtidig udvidelse og samarbejde med lokale aktører. En vigtig del af visionen er at skabe arbejdspladser, styrke fællesskab og bidrage til lokal udvikling.
Samlet set er BALLES et bæredygtigt oplevelses- og produktionskoncept, der forener fødevarer, turisme og kultur i et projekt.